• Vkontakte - Белый круг
  • Instagram - Белый круг
  • D2z5crjWwAAx28O (1)
  • %25D1%258F%25D0%25BD%25D0%25B4%25D0%25B5

Обработка: мытая
Урожай: 2018/19
Высота произрастания: 400-800 метров над уровнем моря

Куба – одна из немногих арабик, обладающих сравнительно невысокой кислотностью, при этом это достаточно мягкий кофе с неплохой сладостью, который хорошо идет в среднюю и более темную обжарку. Основной профиль – жареные орехи, немного сливочное тело, легкая цитрусовая кислинка. Общий балл – около 82,00.

Последние 5 лет Куба экспортирует всего по 300 контейнеров ежегодно. При этом кубинская арабика является одной из лучших из Карибского бассейна.

Отсутсвие кислинки возможно связано с меньшей высотой произрастания кофе, однако этот факт ничуть не портит настой, наоборот получается полюбившийся многим мягкий, обволакивающий вкус. Мы обжариваем Кубу в средней обжарке, т.к. в темной очень легко потерять ту славную сбалансированность, и оставить лишь горечь. А та самая уникальная нотка - «дымность кубинских сигар» - прекрасно ощущается и в средней обжарке.

Fidel Castro

356,25 ₽Цена
Сортность кофе
Степень Обжарки
Фасовка
  • Насыщенность 4 из 5
    Кислинка 1 из 5
    Крепость 2 из 5
    Горчинка 1 из 5

     

© 2020 «БудуКофе».