• Vkontakte - Белый круг
  • Instagram - Белый круг
  • D2z5crjWwAAx28O (1)
  • %25D1%258F%25D0%25BD%25D0%25B4%25D0%25B5

Сорт Уганда Бугису попадает к нам из восточного региона Уганды, граничащего с Кенией. Здесь плодородные почвы: высокогорье (гора Элгон, 1200-1300 м над уровнем моря), вулканические породы и умеренно-влажный климат.

Производством кофе в этом районе Уганды занимаются местные фермеры, которые также выращивают бананы и маис. Здесь не работают гигантские корпорации, весь кофе скорее handmade и фермеры самостоятельно продают его более крупным посредникам.

Кофе Уганда Бугису сбалансирован и является эталоном соотношения цена/качество. В сорте нет экстравагантных ноток, наоборот - всё по классике жанра. Основа - темный шоколад, какао и нотки сладких фруктов, на послевкусии легкая кислотность цедры цитрусовых.

Обжарка темнее средней позволяет раскрыть сорт, как плотный и ровный. Насыщенный в эспрессо, и не пустой, что, пожалуй, самое важное.

В чашке эспрессо Уганда Бугису раскрывается как плотный шоколадный кофе с нотками карамели, сладкой кислинкой персика и сливы. В напитках с молоком чувствуется сильная карамельно-шоколадная основа и нотки грецкого ореха.

Общий балл: 82,50
Высота произрастания: 1200-1300 м
Регион: Уганда, гора Элгон
Урожай: 18/19
Дескрипторы: шоколад, какао, карамель, фрукты, послевкусие - апельсин, цитрусовые

Уганда

300,00 ₽Цена
Сортность кофе
Степень Обжарки
Фасовка
  • Насыщенность 5 из 5
    Кислинка 1 из 5
    Крепость 2 из 5
    Горчинка 2 из 5

     

© 2020 «БудуКофе».